Molt aviat arribaran les esperades i estimades vacances: l'any nou. En aquest moment, poques persones tenen la idea que es pot celebrar l’any nou no menjant plats festius i prenent begudes, sinó amb beneficis tangibles per a la salut. Intenteu dissipar els vostres propis estereotips i mireu l'Any Nou d'una manera completament diferent.
Fins ara, la majoria de la gent associava la nit de Cap d’Any amb una taula posada, que ha de tenir una gran varietat de deliciosos aliments i begudes. Però potser val la pena renunciar als vells hàbits i preparar plats sans i saborosos que millorin el vostre estat d’ànim? I l'estómac només us dirà "gràcies!" Cerqueu receptes de verdures i fruites o penseu-hi: poden ser amanides, guisats, adobats, melmelades o fruites i verdures en la seva forma natural. Fins i tot les arengades de Cap d'Any preferides de tothom sota un abric de pell es poden cuinar sense peix salat, però utilitzant delicioses algues nori o amb algues.
Desitjant sentir lleugeresa, alegria i sentir un augment d’energia durant les vacances, prepareu amanides verdes per a la taula de Cap d’Any. L’elecció dels productes necessaris, verds a les botigues, és ara enorme. Experimenta, prova nous sabors. Per fer les amanides més satisfactòries, afegiu-hi formatge adyghe o tofu.
Les begudes alcohòliques es poden substituir fàcilment per begudes sense alcohol. Podeu preparar deliciosos vins grog o calents sense afegir vi. Si afegiu gingebre i clau a la beguda seleccionada, tindreu la sensació completa que hi ha graus.
Un bon consell per a les vacances: no oblideu beure molta aigua. Això, en primer lloc, és útil i, en segon lloc, alleujarà l’excés de menjar, millorarà la digestió, ajudarà a eliminar ràpidament diverses substàncies nocives del cos.
Si no heu aconseguit rebutjar els plats tradicionals, seguiu la regla de la moderació en tot. No cal provar de menjar-ho tot alhora, de vegades es volen els ulls, però l’estómac resisteix. En aquest cas, és millor escoltar l’estómac.
No us asseieu al voltant de la taula, perquè les vacances d’hivern no són només una festa per a l’estómac. Preneu-vos una estona i sortiu al carrer en una companyia sorollosa o acompanyada de la vostra família. L’aire fresc i l’estat d’ànim festiu només en beneficiaran. A més, la recreació activa a l’hivern (esquiar o patinar sobre gel, jugar a boles de neu, fer ninots de neu o simplement caminar per carrers coberts de neu però decorats amb molta llum) ajudarà a cremar calories, estimularà el metabolisme i restablirà el to necessari al cos humà, perdut durant un passatemps passiu de vacances.
