L’any nou és un moment de miracles, de compliments de desitjos, de reunions amb els éssers estimats i amics, de reunions conjuntes a la taula festiva, per a les quals es van preparar una gran quantitat de plats originals i deliciosos. Les vacances s’acaben i un desconegut et mira des del mirall, ja s’havia endut unes quantes lliures i sembla cansat de les nits sense dormir i no sempre és un passatemps saludable. Com sobreviure a les vacances d’any nou sense perjudicar la salut?
Com no millorar en vacances
El Cap d’Any és habitual reunir-se en una gran i acollidora companyia a la taula festiva, que literalment està plena de delícies. A més, el xampany flueix com un riu. És massa difícil renunciar a les temptacions, però encara podeu seguir algunes regles que us ajudaran a no millorar les vacances.
Sempre hi ha una gran varietat de talls de salsitxes a la taula, són saborosos i apetitosos, la mà encara arriba al plat, però l’inconvenient de les salsitxes és que contenen massa sal, aromes, conservants i altres components, inclòs el sucre, que conduir a un excés de pes. Intenteu renunciar al salami, cervelats, balyk en favor de la carn al forn: gairebé totes les mestresses de casa el serveixen a taula.
Si durant les vacances de Cap d’Any no podeu negar-vos a beure begudes alcohòliques, acompanyeu-los amb aperitius tradicionals i correctes: carn de gelatina, cansalada, paté. Els aliments grassos redueixen els efectes negatius de l'alcohol i impedeixen que entri al torrent sanguini massa ràpidament. I, en general, sigueu moderats, no tombeu got després de got; gaudiu de la beguda com si fóssiu un tastador.
L’amanida d’Olivier és una bomba calòrica, però és difícil refusar-la. La seva presència a la taula festiva és una tradició que es forma des de fa més d’una dècada. Intenteu ser moderats, no cal menjar un bol d’amanida, limiteu-vos a una petita porció, perquè la majoria dels productes que contenen són saludables: les verdures bullides, els ous i els pèsols verds no perjudicaran el cos.
Menjar fruites i verdures, peix i marisc, plats cuinats al forn, en lloc de sucs, beure begudes i aigua de fruites, ballar, divertir-se, participar en concursos, llavors els quilos de més no us espantaran i l’alcohol no us provocarà ressò dolorosa que enfosqueix les esperades vacances.
Com desfer-se d’una ressaca després de l’any nou
Has intentat no beure molt, has fet un bon refrigeri, però al matí encara et trenca el cap i l’humor festiu s’ha evaporat? Vindran al rescat mètodes de lluita provats: pastilles, adobats, beure molta aigua i altres trucs populars.
Es creu que la vitamina C ajuda a eliminar la ressaca després de l'any nou, però aquest fet no s'ha demostrat científicament. Si utilitzeu l’assessorament de metges que han de treure les persones de manera excessiva, en primer lloc, és necessari reposar les reserves de líquids al cos. Per a això, són adequades aigua ordinària, begudes de fruites sense sucre i compotes. És millor rebutjar els sucs envasats, ja que contenen massa sucre. El segon pas és reposar les reserves de vitamines del grup B, que es troben en carn, llet, ous, peixos, llegums, marisc, fruits secs, llavors, plàtans. Trobar aquests aliments en una nevera plena de capacitat és fàcil. La salmorra dels adobats també ajuda parcialment, però només no ha de contenir vinagre.
Una altra mesura eficaç són les activitats a peu i a l’aire lliure.
Per desfer-se de la ressaca després del Cap d’Any, molts van a la casa de banys, a la sauna, després algú es frega de neu o fins i tot es submergeix en un forat de gel, però aquesta no és la millor opció, perquè el cos ja pateix intoxicacions, i una tensió addicional en forma de canvi de temperatura brusc provocarà més mal que bé.
Cal tenir cura amb les pastilles per al mal de cap de ressaca. No es recomana prendre paracetamol, ja que té un efecte destructiu sobre les cèl·lules hepàtiques, i aquest òrgan ja està treballant fins al límit, intentant eliminar els productes de la descomposició de l'alcohol.
En general, hi ha moltes maneres de sobreviure a les vacances d’any nou sense perjudicar la salut. El més important és la moderació en tot (menjar, alcohol, entreteniment). Gaudeix del procés perquè les vacances es recordin com a bon humor, emocions positives i no un mal de cap, mala salut i quilos de més.
Bon any nou!
