Cada darrer dijous de novembre, els aeroports dels Estats Units hauran de treballar en mode d’emergència i les carreteres es converteixen en un embús de trànsit continu. Això s’explica pel fet que tothom té pressa per tornar a casa: tastar el gall dindi al cercle familiar i expressar el seu agraïment al món per totes les coses bones que van passar l’any passat.
Els nord-americans honoren el Dia d'Acció de gràcies, és pràcticament la base de la integritat nacional. Unes vacances van aparèixer gairebé quan va aparèixer el propi país. Els primers colons d’Anglaterra el 1620, després d’haver fet un viatge al vaixell Mayflower, van aterrar a la terra que més tard es va convertir en l’estat de Massachusetts. Però la terra era inhòspita i l’hivern era tan sever que la meitat dels colons van morir el primer any. Els indis van acudir en ajuda dels supervivents. Van ser ells els que van donar consells encertats sobre quins cultius es poden cultivar i quins no es donaran.
Les activitats agrícoles de l'any següent van donar fruits rics i abundants. En honor a la collita, es van organitzar unes vacances que van servir d'agraïment a les potències superiors i als indis. Així va passar el primer Dia d'Acció de gràcies.
Es va convertir en festa nacional només durant el govern del país per part de George Washington. Però la data no es va determinar immediatament. Al principi, la festa se celebrava el 26 de novembre, després Lincoln va canviar la data i les celebracions tenien lloc l’últim dijous de novembre. Roosevelt també va fer canvis: ara era el penúltim dijous. El decret no va arribar als estats remots; Acció de gràcies es va celebrar de diferents maneres. Només el 1941 es va decidir finalment que el dia de les celebracions era l’últim dijous de novembre.
Aquest dia, tota la família devora el gall d’indi amb salsa de nabius, moniatos, pastissos de carbassa, fruits secs, ñames i blat de moro. L’acció de gràcies és obligatòria.
Tradicionalment, hi ha 2 dies de descans per a la celebració. Una gran oportunitat per començar a preparar el Nadal comprant regals. A Nova York, hi ha una desfilada en honor a la festa. També és obligatori el perdó de gall dindi que va inventar Harry Truman. A la gespa de davant de la Casa Blanca, té lloc una cerimònia durant la qual el president anuncia el perdó per a un ocell que va al zoo a viure els seus dies. Tot això passa sota la pistola de càmeres i objectius de càmera.
