És poc probable que ara sigui possible establir amb absoluta precisió el nom de la persona que va sorgir per primera vegada la feliç idea de convertir les vacances de mango en un Festival Internacional. No obstant això, des de 1987, aquest colorit esdeveniment se celebra anualment a Delhi amb el suport de les més altes estructures de la direcció de l'Índia.
Entre els organitzadors i comissaris del Festival Internacional de Mango a l’Índia, la Delhi Tourism and Transportation Development Corporation (DTTDC), subordinada al Ministeri de Comerç i Indústria de l’Índia, l’Administració per al desenvolupament de l’exportació de productes agrícoles i de queviures (APEDA - Autoritat de desenvolupament d’exportació de productes alimentaris agrícoles i processats), la National Horticultural Board (NHB) i l’Ajuntament de Nova Delhi. Tanmateix, com no podia ser d’una altra manera, perquè per a l’Índia el mango és un símbol nacional juntament amb el tigre de Bengala o la flor de lotus.
Els hindús veneren aquest fruit com una planta sagrada: la personificació de la salut i l’abundància. Segons antigues llegendes, el mango va aparèixer a la terra de l'Índia amb la participació del propi Buda: la fruita se li va enviar en un moment de meditació dolorosa. Després de satisfer la seva fam, Buda va dir al seu deixeble que plantés un os i es va rentar les mans just per sobre d’aquest lloc. Com diu la llegenda, un brot va sortir immediatament de la terra, que aviat es va convertir en un bell arbre, el "rei dels fruits". Tot i això, celebrar un festival internacional per a ciutadans indis no només és un homenatge a les tradicions religioses, sinó també una manera d’obtenir beneficis econòmics específics.
Al món hi ha més de 1365 varietats de mango registrades, més de 1000 de les quals creixen al territori de l’estat indi. I no menys de 500 espècies i subespècies d’aquest “rei dels fruits” es mostren anualment al Festival de Delhi. Els visitants dels esdeveniments festius no només poden apreciar les diferències externes i gustatives de les diferents varietats a les vistoses vitrines dels agricultors de diferents parts del país, sinó també assaborir obres mestres culinàries de mango, preparades amb habilitat per xefs locals i visitants. I moltes receptes semblaran realment sorprenents per als europeus; al cap i a la fi, gairebé ningú més no hauria pensat que els mangos es poden bullir o fregir, per exemple.
Les vacances no es limiten a degustar plats exòtics: el programa del festival inclou molts concursos, concursos i esdeveniments senzillament acolorits acompanyats de danses i música tradicional índia. Els turistes encantats porten les seves impressions sobre aquesta acció a tot el món, juntament amb les impressions, es difonen receptes de plats. Com a resultat, la demanda d’aquesta fruita creix al territori d’altres estats i l’Índia no pot tenir por del volum d’exportacions de mango i, per tant, dels ingressos dels seus agricultors.
Altres estats i ciutats índies també celebren els seus propis festivals de mango. Com moltes festes d’aquest estat (i n’hi ha moltes a l’Índia) se celebren segons el calendari lunar, de manera que les dates exactes dels esdeveniments canvien cada any. El 2012, el Delhi Mango Festival es va poder gaudir durant 4 dies, del 5 al 8 de juliol inclosos.
Si voleu visitar el Festival Internacional de Mango a Delhi o unes vacances similars a qualsevol altre lloc, podeu trobar la informació de fons necessària als llocs web dels departaments de turisme dels respectius estats indis, a la pàgina oficial de DTTDC, al perfil del festival a les xarxes socials. i en molts altres recursos d'Internet russos i indis.
