La preparació de la celebració de l’aniversari serà menys estressant quan confieu aquesta feina a professionals. I si les vacances són petites, és molt possible fer-ho tot sol.
1. La preparació de qualsevol aniversari comença amb una llista de convidats, perquè el nombre de convidats determinarà altres coses molt importants: la sala on tindrà lloc la celebració; costos de material i temps de preparació. Si hi ha pocs convidats, l’aniversari es pot celebrar a casa: qualsevol hostessa acceptarà tranquil·lament entre 8 i 10 persones. Per obtenir més informació, ja necessiteu un espai llogat i l’ajut de professionals.
2. Penseu en la invitació: com voleu organitzar-la. Si es tracta d’una postal, a més de la data i l’hora, convé prescriure el tipus d’esdeveniment: un sopar familiar, una reunió temàtica (per a la qual necessitareu disfresses o alguns elements), una taula de bufet, un festa, etc. També podeu convidar-lo personalment o per telèfon, després d’haver comentat totes les condicions. No és habitual convidar a un tercer.
3. Penseu en el disseny de la sala per crear un ambient festiu: flors, garlandes, globus amb inscripcions, pòsters, consignes, dibuixos o fotografies de l'heroi del dia. Si poseu flors sobre la taula, assegureu-vos que no bloquegin els convidats els uns dels altres. És millor col·locar un bol de fruita o un plat principal al centre de la taula.
4. Prepareu els plats amb antelació: cal netejar-los, comprovar-ne la integritat i esbrinar si hi ha prou amanidors, plats, forquilles i ganivets per a tots els hostes. És millor preparar cistelles especials per al pa. No us oblideu dels tovallons: tela i paper, a més de les estovalles. Si les estovalles són d’un color discret, podeu triar tovallons en contrast.
5. S'ha de prestar una atenció especial a la taula. Col·loqueu les cadires de manera que la distància entre els convidats sigui d'aproximadament 70 cm. A la taula hi hauria d'haver una saladora i un pebre. I davant de cada hoste hi posem un plat de menjador i, a sobre, un snack-bar. Poseu ganivets i una cullera a la dreta del plat i una forquilla a l’esquerra. Posem gots, gots de vi i gots davant de l’aparell, lleugerament a la dreta. Quan el plat de berenar ja no és necessari, es retira i se serveix el segon plat. Abans de servir les postres, es treu tot de la taula, només queden copes de vi de postres i xampany i se serveixen plats de postres.
6. Penseu en el menú de vacances. Penseu si hi ha vegetarians, menjadors de carn o amants del marisc entre els convidats i prepareu plats segons els seus gustos. Això us ajudarà a adquirir tots els productes necessaris per endavant. Si teniu previst fer molts aperitius i amanides fredes, feu menys calor i viceversa. Tingueu en compte l’època de l’any: als estius calorosos, no necessiteu molts plats calents i pesats, i a l’hivern les amanides de fruites no funcionaran.
7. És molt bo si es preparen jocs, concursos, loteries i miniatures de caça petita per als convidats. Segur que entre els vostres éssers estimats hi ha una persona que estima i sap fer-ho. També necessiteu càmera i música per ballar i tocar segons els gustos dels convidats (tingueu en compte la seva edat).
