Tractar i servir la taula festiva és una tasca no menys important que triar un lloc per a la celebració, una llista de convidats i un guió. Cal pensar amb antelació el menú corresponent al tema de la festa i els gustos dels convidats. L’edat de l’aniversari tindrà un paper important en aquest número.
Aniversari infantil
Per a un nen, un aniversari és una festa especial. Això vol dir que la taula ha de ser adequada.
Val la pena tenir en compte que els nens solen ser descuidats: poden vessar suc o deixar passar un tros de pastís més enllà del plat. Per tant, un requisit previ serà la presència d’una estovalles brillants d’un sol ús a la taula. Pot mostrar els vostres personatges de dibuixos animats, globus, etc. Val la pena tenir cura també de la vaixella d’un sol ús. Si l’aniversari té per tema, els plats també haurien de coincidir amb l’estil: els plats, gots i tovallons es poden combinar amb el mateix patró.
Si no teniu previst menjar calents, haureu d’estar presents a la taula amanides lleugeres. Per jugar la gana d’un nen, s’han de decorar, en forma de gira-sol, una pilota de futbol, un conill, etc. No us oblideu de fruites, canapès, petits entrepans, galetes i dolços.
La decoració més important de la taula serà un pastís d’aniversari. Si voleu sorprendre al vostre fill, demaneu-li un pastís de llentiscle amb els vostres personatges de dibuixos animats preferits. Totes les delícies s’han de rentar amb suc, beguda de fruita o te.
Si la celebració d’un aniversari infantil té lloc a la natura (segons l’estació càlida), podeu prescindir de taules i cadires. Hi ajudarà una estovalla autoassemblada a la gespa. La comoditat d’aquesta opció: estalvi, adequació dels plats d’un sol ús, plats senzills (entrepans, canapès, verdures, fruites, carn i peix a la brasa o a la brasa, sucs, aigua, te en una olla), com a guarnició, un viatge és adequada la versió de delicioses patates cuites a la cendra … El clàssic pastís de crema es pot substituir per una composició de síndria feta de fruita, nata o iogurt.
Aniversari adolescent
El regal més gran que els pares poden donar a un adolescent és deixar-lo amfitrió sobirà de la festa i retirar-se durant les vacances. Per tant, serà més lògic que el menú el faci el mateix heroi de l’ocasió i la mare i el pare només hauran d’ajustar i aprovar lleugerament el pressupost de l’esdeveniment. Segur que seran rotlles, pizza, patates fregides, hamburgueses, begudes carbonatades ensucrades: tota la llista d'aliments poc saludables, però tan estimats pels adolescents. La configuració de la taula en aquest cas no és inútil, és millor alliberar l’espai tant com sigui possible per a concursos, sorteigs, preparar un televisor per connectar un ordinador portàtil, una consola de jocs.
Per a unes vacances tan actives, el bufet és més adequat. La presència d’un gran nombre de vaixelles d’un sol ús serà un requisit previ. Es tractarà de plats, gots, forquilles i, si cal, culleres. És millor organitzar una taula petita independent per a begudes i gots.
Aniversari adult
El menú està pensat en funció de les preferències gustatives, les dietes i les creences dels hostes. Per exemple, si les vacances cauen en el moment del dejuni, s’han de proporcionar menjars sense ingredients animals.
La taula està coberta amb unes estovalles festives i uns vaixells preciosos. Assegureu-vos que el ganivet ve amb la forquilla. Per comoditat, és convenient que hi hagi diverses plaques de diferents diàmetres. A la taula hi haurà tovallons d’un sol ús, així com tovallons individuals.
En una habitació petita, és millor aturar-se en un canvi de plats per fases; per a un interior a gran escala, podeu provar el bufet. Com a regla general, la festa comença amb un aperitiu lleuger i aperitius. En petites quantitats, se’ls ofereix cognac, whisky, vodka o vi fort, o durant la temporada de fred: punxó, vi calent o grog.
Quan l’estat d’ànim dels convidats millora, s’inicia una conversa i podeu servir el plat principal amb acompanyaments i amanides. Les vacances acaben amb postres tradicionals: pastes, pastissos, gelats, fruites, cafè i te.
