Les vacances de Cap d’Any són impensables sense el tradicional Olivier, arengades sota un abric de pell, xampany i alguna cosa que pugui perjudicar tant la figura com la salut en general. Però hi ha maneres d’evitar-ho seguint alguns consells senzills.
Substitucions
Per complir les vacances de Cap d’Any bé i sense dolor, cal que us prepareu per endavant. Per fer-ho, heu de limitar-vos al menjar, com a mínim, uns dies abans de la seva arribada. Equilibri esmorzar, dinar i sopar reduint les porcions.
És bo aprofitar les substitucions. Per exemple, es pot substituir un gran nombre de dolços i diversos pastissos per una varietat de fruites. No només aportaran més beneficis, sinó que també decoraran perfectament la taula festiva
- És bo substituir productes com salsitxes, salsitxes, pals de cranc per carn natural. Pot ser més car, però molt més útil.
- Sempre hi ha moltes begudes carbonatades i sucs envasats a la taula festiva. És millor substituir aquestes begudes per altres naturals. Podeu preparar beguda natural de fruita casolana, suc, compota o una altra beguda.
- Tot i que no sempre és fàcil de fer, si és possible, substituïu la maionesa en amanides, per exemple, per oli d’oliva. Podeu fer la vostra pròpia salsa més lleugera o aplicar una crema balsàmica.
- Si no us podeu imaginar una taula sense utilitzar maionesa, el consell és aquest: poseu-lo a la mateixa amanida, literalment una cullera. No l’aboqueu en paquets.
Quant menjar
Durant una festa, no heu de posar menjar al plat en porcions grans. Mantingueu-ho al mínim. Trieu menjars lleugers i nutritius. Pot ser amanides de verdures, fruites.
Quant a beure
El xampany, que flueix com un riu per Cap d'Any, és lluny de ser una beguda inofensiva per a molts. Fins i tot en aquestes vacances, no us heu de deixar portar. Hi ha una norma: es tracta d’1-3 ulleres
Hi ha una regla ben coneguda: no interfereixi amb l’alcohol. És millor beure’n només un tipus i en cap cas amb l’estómac buit
Fruites
Fruita: això és el que es compra especialment per a les vacances d’any nou. Es prefereixen les mandarines. Els nutricionistes aconsellen no abusar-ne en aquests dies. Per tots els seus beneficis, cal recordar que les fruites són una gran quantitat de sucres, encara que simples, però. I cal controlar qualsevol sucre. N’hi ha prou amb menjar 1-2 racions (160 g) de fruita al dia. Pot ser qualsevol fruita, incloses les mandarines i les taronges. Cal recordar també que el gran ús de cítrics està ple de conseqüències en forma de reaccions al·lèrgiques. Fins i tot si esteu molt afeccionats a aquestes fruites i no en sou al·lèrgic, encara no és aconsellable menjar més de 2-4 fruites al dia.
Opció lleugera de menú de Cap d’Any
Com a exemple, podem recomanar l’opció de menú que es pren com a base. Aquesta opció ajudarà a ajornar la festa de Cap d'Any sense perjudicar la salut.
