Cada any al mateix temps que els països catòlics celebren el Nadal, els jueus de tot el món celebren Hanukkah, una de les principals festes nacionals. Hanukkah comença el dia 25 del mes hebreu de Kislev, que normalment correspon a novembre o desembre. Dura vuit dies.
Història de Hanukkah
Durant molt de temps abans de la nostra era, els jueus coexistien pacíficament amb els grecs, aquests pobles tenien moltes característiques comunes i van trobar una llengua comuna. No hi havia contradiccions greus entre ells: els jueus que complien la llei obeïen les regles establertes per Alexandre el Gran des del moment de les seves conquestes. El rei grec Antíoc va posar fi al món pacífic: va prohibir el costum tradicional de la circumcisió i els jueus ja s’havien negat a complir aquesta llei. Volien preservar la seva fe, però les noves prohibicions d’Antíoc ho van impedir: era impossible estudiar la Torà, observar les lleis del Xabat, ensenyar la fe jueva als nens. Tothom es va veure obligat a adherir-se a la religió grega.
La famosa família macabeu va organitzar l’aixecament jueu, però el fort exèrcit grec els va superar en nombre d’armament, nombre i formació. Per tant, els líders dels rebels van evitar batalles obertes, van intentar no reunir-se amb grans exèrcits, però van atacar individus destacaments grecs. Durant tres anys es va dur a terme aquesta guerra gairebé partidista i poc a poc va expulsar els conqueridors del país.
Segons la llegenda, després de la victòria, als jueus gairebé no els quedava oli per a les làmpades del temple de Jerusalem. Però va passar un miracle: les làmpades van cremar durant vuit dies sencers, que van ser suficients per preparar oli nou. El temple fou consagrat de nou. I ara cada any els jueus celebren Hanukkah en honor a aquest miracle: la festa dura vuit dies i el seu nom, segons suposicions, prové de la paraula "consagració".
Tradicions de Hanukkah
Hanukkah se celebra durant tota la setmana i tradicionalment comença al vespre. No es prohibeix als jueus treballar durant Hanukkah. Aquests dies es consideren dies laborables i només tanquen les escoles durant les vacances, que per tant s’anomena “infantil”. La principal tradició de Hanukkah és l’encesa d’espelmes a Hanukkah jueva, que és similar a la menora del segle set que s’utilitzava al Temple. Després de l’encesa, els nens reben diners i, de vegades, es donen altres regals, però en qualsevol cas s’hauria de donar una petita quantitat. Durant les vacances, els nens solen jugar al dreidl, una trompa amb sis cares, sobre la qual s’escriu la frase "Aquí va passar un gran miracle".
A Hanukkah, mengen latkes de patata, farina o formatge: delícies fregides amb oli, similars a les creps, coure les creps, fer bunyols amb farcits. Actualment és habitual menjar productes lactis, de manera que gairebé tots els plats consisteixen en formatge o llet. Gairebé tot es fregeix en oli i la crema agra s’utilitza més sovint com a salsa.
