Un pícnic és molt divertit! M’encanta conèixer amics a l’aire lliure, al parc, a la platja per gaudir del temps meravellós d’aquesta època de l’any. Aquest estiu, més que mai, el clima propicia una recreació sana i activa, de manera que teniu una gran oportunitat per seure a la gespa verda amb els amics i sentir la bellesa de menjar a l’aire lliure.
Primer, decidim amb què anirem al pícnic. Per fer-ho, necessitem alguna cosa per portar el menjar. Hi ha cistelles de pícnic especials a la venda, però vaig optar per una cistella de vímet tradicional. Busqueu-ne un que tingui prou espai per menjar i qualsevol altra cosa que pugueu necessitar: plats, gots, coberts, un ganivet i un llevataps. Per obtenir un entorn clàssic i preciós, utilitzeu una manta per col·locar-hi berenars i seure pel vostre compte. Assegut a terra, fins i tot a l’estiu, pot ser perillós per a la salut.
Aquí teniu dues de les meves millors receptes d’entrepans per sopar a l’aire lliure.
Entrepà de salmó fumat fregit
Ingredients:
- pa de blat sencer, - formatge elaborat,
- salmó fumat picat, - tomàquet picat, - Ceba vermella;
- un tros de mantega.
Mètode de cocció
Esteneu formatge desfet sobre el pa i poseu-hi una capa de salmó, a continuació, cebeu-la picada i escampeu-la amb tomàquets a rodanxes fines. Torreu l’entrepà fins que el formatge es fongui. Per mantenir-se calent, emboliqueu els entrepans cuits amb paper de cera i després amb paper d'alumini.
Amanida de truita
En realitat no es tracta d’un entrepà, però, tanmateix, fa un treball excel·lent amb la seva tasca principal: satisfer la fam, que progressa especialment per naturalesa.
Ingredients:
- truita, - formatge blau, - maionesa, - Turquia, - tomàquets, - cansalada, - ruca.
Mètode de cocció
Fregiu la cansalada fins que quedi cruixent, aixafeu el formatge blau sobre una truita i cobreix-ho amb maionesa. A continuació, afegiu el gall d’indi, el tomàquet, la cansalada i la ruca. Queda per enrotllar-ho tot i ja està!
Postres i begudes
No es necessita molt d’esforç per fer unes postres de pícnic. La vostra galeta preferida farà això. Si no teniu temps per coure’l, compreu-lo a la botiga. Sens dubte, necessitareu una ampolla de bon vi o refresc. Ara teniu tot el necessari per gaudir de l’aire lliure amb amics i familiars.
Que tingueu un bon pícnic!
