Sabantuy és una de les vacances més estimades a Tatarstan. El seu nom prové de les paraules "saban" - un arada i "tui" - unes vacances, un casament i simbolitza el final del treball de camp de primavera.
Tradicionalment, a la República de Tatarstan, Sabantuy se celebra al juny durant 3 setmanes. El primer dissabte després d’acabar la sembra de primavera, les vacances tenen lloc a pobles i pobles, una setmana després, a les grans ciutats (Naberezhnye Chelny, Nizhnekamsk, Almetyevsk, Bugulma, etc.), i una setmana més tard a la capital del república, Kazan.
Al Tatarstan, Sabantuy té l’estatus de dia festiu, per tant, per a la seva preparació, es publiquen decrets i resolucions, es nomenen comitès organitzadors i s’assigna finançament. La zona per a la seva explotació es determina amb antelació: el Maidan. Aquest territori s’anivella, es neteja, s’hi aixequen grades per a espectadors i s’hi aixequen dispositius per a competicions.
A les ciutats de la república, per regla general, Sabantuy té lloc en un dia. És obert solemnement pel cap de la ciutat, seguit d’esdeveniments d’entreteniment: actuacions de grups professionals i d’aficionats, balls rodons, cançons i danses, i després comencen competicions. A Naberezhnye Chelny i Kazan, també es fan curses de cavalls a l’hipòdrom.
Als pobles i pobles tàtars, la celebració al Maidan és precedida per una col·lecció de regals. Els homes joves passegen pel poble a cavall amb alegres cançons, recullen tovalloles, bufandes, talls de tela i altres regals que decoren les brides dels cavalls. En alguns pobles, els residents més antics es dediquen a recollir regals: els propietaris els troben a les portes i els presenten.
La recollida d’ous rituals també és tradicional per a Sabantui a Tatarstan. Es recullen en una galleda, se’n venen alguns i es recapta la recaptació per comprar coses per a la celebració i la resta es destina a competicions.
Al Maidan se celebren competicions per a ballarins, cantants i recitadors. S’organitzen competicions de còmic: córrer amb galledes plenes d’aigua en un jou, saltar en bosses. Els participants agafen una moneda amb els llavis d’un bol de llet, mantenen les mans a l’esquena, barallen amb sacs plens de fenc o herba, asseguts en un tronc relliscós, aixafen olles de fang amb els ulls tancats, estiren una corda, s’enfilen pilar amb un premi penjat a la part superior, etc. …
Un moment especial a Sabantui és la lluita contra kuresh nacional, que comencen els nens petits i, després, alternativament, continuen els homes joves, joves i madurs. Quan queden 2 combatents, comença la lluita dels batirs. El seu guanyador rep el premi principal de Sabantuy: un ram viu o un valuós premi (cotxe, electrodomèstics, catifes, etc.).
Els residents de la República del Tatarstan preparen nous vestits preciosos per a Sabantuy, regals a familiars i amics, preparant una taula festiva. Al Maidan hi ha un comerç ràpid de dolços, pastes, te, aigua i sucs. Sovint es fan grans festes de te a la gespa.
Sabantuy es complementa amb tradicions modernes que es combinen amb costums antics, però aquesta festa sempre uneix i uneix persones de diferents nacions, religions i edats.
