Oh, que bo que és el te calent, perfumat i fortament elaborat en un fred vespre d'hivern! De la tassa surt un fum prim, una agradable calor s’escampa pel cos i tots els problemes i preocupacions desapareixen en algun lloc quan acaba la meravellosa beguda. I a l’estiu, quan una agradable companyia es reuneix en un vell mirador a la dacha, el te verd refrescant xinès és útil. Beure te és tot un art. Però és agradable i interessant per a ell estudiar.
Instruccions
Pas 1
Beure te en rus
Convideu bons amics i familiars a prendre el te. Companyia d’ànimes, converses sense presses i somriures satisfets: aquests són els components principals del consum de te rus. Esteneu una estovalles precioses sobre una gran taula rodona i prepareu te negre sense additius en una tetera de porcellana. El te ha de ser molt fort. S'aboca una mica de te en una tassa i es dilueix amb aigua bullent d'una tetera o termo. Col·loqueu el màxim nombre d’aperitius a la taula. Pastissos de peix o carn, pastes dolces, dolços, mel, melmelada: tot serà adequat a la taula. Beure te en rus suposa que ningú surt de la taula amb gana.
Pas 2
Beure te xinès
Compra teteres especials. Necessitareu tasses de ceràmica altes amb tapa: gaiwani, tasses petites, una safata especial i una tetera de ceràmica amb tapa oberta: un bol de justícia. Aboqueu aigua bullent sobre tots els plats. A continuació, poseu les fulles de te al gaiwan i ompliu-les amb aigua calenta, a 90 ° C. Al cap d’un minut, escorreu l’aigua a la safata. Les fulles de te s’obriran i es prepararan per a l’alliberament d’aromes i gustos. Torneu a abocar aigua calenta al gaiwan, deixeu-la coure durant 1-2 minuts i aboqueu el te al bol de la justícia. Però ara podeu abocar lentament la beguda perfumada en petites tasses i oferir-la als clients. Podeu elaborar te verd veritable diverses vegades més. El sucre, la mel i les galetes a la festa del te xinès seran superflues. Deixeu que els vostres convidats gaudeixin del delicat sabor del te i del seu delicat aroma.
Pas 3
Te britànic
Prepareu una taula a l’habitació més gran i bella, però de cap manera a la cuina. Per beure te anglès, els detalls són extremadament importants. Les estovalles han de ser massisses, preferiblement blanques. Tots els plats han de ser d’un sol servei de porcellana, blanc o blanc i blau. A més de parelles de te i una tetera amb te, hi ha d’haver una gerra de llet, una gerra d’aigua bullent, plats de postres, culleretes, ganivets i forquilles per a postres, berenars de te dolç i tovallons. No us oblideu de posar un gerro de flors sobre la taula. El te es prepara suposant que no es diluirà amb aigua bullint en tasses més tard. Després d’abocar el te en tasses, immediatament s’afegeix aigua a bullir a la tetera per beure repetidament te. Després de complir totes les convencions, podeu prendre suaument te calent, prendre galetes de pa de pessic que es fonen a la boca i sentir-vos com un veritable aristòcrata anglès.
