Anualment, el 27 de setembre, Madagascar celebra el Dia del Record de Sant Vicenç de Pau, el patró d'aquesta illa. Aquest home era un dels grans sacerdots francesos. I unes quantes dècades després de la seva mort, el papa Climent XII fins i tot va canonitzar a Pau.
Sant Vicenç de Pau va dedicar la seva vida a servir els seus veïns i ajudar els pobres. Va fundar l’Orde de les Germanes de la Mercè, va atendre els malalts i els pobres, gràcies a la qual va ser nomenat patró dels hospitals i de les organitzacions benèfiques. A més, com que va ser esclau durant diversos anys, de Paul també és considerat el protector de tots els presoners i privats de dret. Va morir el 27 de setembre de 1660 i va ser aquest dia molts anys després quan es va començar a organitzar una celebració en honor seu.
El dia del record de Sant Vicenç de Pau, és costum recordar aquest sant, sobre les seves gestes i la seva vida difícil. Si aquestes festes cauen entre setmana, es declara oficialment un dia lliure perquè els habitants de Madagascar puguin dedicar prou temps a venerar el gran sant. El 27 de setembre és habitual visitar l’església, resar, donar almoines als pobres, demanar al sant que perdoni els pecats de les persones. Heu de resar no només per vosaltres mateixos, sinó també pels familiars i amics, i fins i tot pels desconeguts. El dia de Sant Vicenç de Pau, els habitants de Madagascar s’esforcen per apropar-se fins i tot una mica a aquest sant, repetint els seus fets, és a dir. ajudar els altres, donar diners, donar suport als malalts i als pobres.
Després de passar el dia en oracions de neteja, al vespre els habitants de Madagascar comencen a divertir-se. A les ciutats, se celebren festes multitudinàries i espectacles espectaculars, que tots poden veure. També organitzen concerts de vacances i fins i tot actuacions. Per exemple, el dia de Sant Vicenç de Pau, tradicionalment actuen actors del teatre nacional Hira-Gasi. Les processons i concerts festius atrauen centenars de turistes de diferents països del món, de manera que no només els residents a Madagascar participen a les vacances. L’esdeveniment més espectacular i cridaner del dia de Sant Vicenç de Pau són els magnífics focs artificials que se celebren anualment el 27 de setembre. És ell qui marca el final de les vacances.