Quin tipus de vacances no es troben a diferents països i ciutats. La gent fa festivals, mascarades i processons per honrar animals, plantes, aliments i fins i tot peces d’armari. El Dia dels Ous és una d’aquestes vacances gastronòmiques tan inusuals.
Els ous són un dels aliments més populars de qualsevol taula: en un poble, un poble o una enorme metròpoli. Se'ls distingeix pel seu gust i beneficis en diferents països del món i en diferents cultures.
Això es veu facilitat per la seva versatilitat i la possibilitat d’utilitzar-lo com a producte independent o en combinació amb altres ingredients d’origen vegetal i animal. Un paper important el tenen la disponibilitat i el cost dels ous, així com les seves qualitats útils. Aquest producte conté una proteïna fàcilment digerible; L’ou és una font de moltes vitamines i minerals necessaris per mantenir la salut. El més important és no consumir més d’un parell d’ous al dia.
L’aparició de vacances
El 1996, en una conferència regular a la capital austríaca, Viena, els delegats de la Comissió Internacional dels Ous van assenyalar diverses raons per a l’aparició del Dia de l’Ou. La creació d’un producte proteic i els seus derivats per a aquestes vacances va ser fàcilment recolzada pels ciutadans comuns que els mengen, així com pels productors d’ous. Al mateix temps, la comissió va decidir que el dia d’honor de l’ou se celebraria el segon divendres d’octubre de cada any.
Tradicionalment, en aquest dia, és habitual mostrar programes culinaris a la televisió, on es preparen plats, l’ingredient principal dels quals és un ou (ous remenats, ous fregits, truita, ous remenats, escalfat, benedict, remenat, orsini, cocotte). Als carrers de les ciutats se celebren festivals i processons còmiques que, per regla general, acaben en llocs on es preparen enormes ous remenats i truites per a locals i turistes.
A les escoles, escoles bressol, fins i tot en algunes famílies, és habitual fer concursos, per exemple, per obtenir el millor dibuix, la millor recepta, etc. Hi ha conferències i seminaris, esdeveniments benèfics, flash mobs i classes magistrals en institucions educatives i a l’aire lliure.
Els establiments de restauració intenten sorprendre els seus visitants amb un menú especialment seleccionat amb receptes rares o noms creatius i disseny.
Els nord-americans homenatgen aquest producte proteic amb la celebració anual del Dia de la Truita Gegant.
Dades d'Interès
- Segons alguns informes, els líders en el consum d’ous són els habitants del Japó.
- El volum anual supera els 567.000 milions d’ous.
- Els estruços posen els ous més grans del món i els ocells kiwi, els més petits.
- Un ou d’estruç té 24 vegades la mida d’un ou de gallina normal i triga aproximadament 2 hores a coure-se amb força.
- Hi ha una malaltia associada a la por als ous: l’ovofòbia. De les personalitats més famoses que s’hi van exposar, el director de cinema A. Hitchcock.
- El color del rovell no afecta el valor nutritiu, però indica la dieta del pollastre.
- La clara tèrbola es presenta en ous frescos i transparent en els vells.
- El registre del nombre de rovells en un ou és de cinc.
