La terra natal del cogombre és l’Índia, on es va començar a cultivar aquesta verdura fa 7 mil anys. Però, malgrat això, la idea d’introduir la celebració del Dia Internacional del Cogombre pertany als russos.
Els eslaus es van conèixer fa uns 700 anys amb una verdura anomenada cogombre i, a jutjar pel nombre de receptes per cuinar plats de cogombre, així com per les nombroses varietats d’aquesta verdura, és segur dir que el cogombre va adquirir la condició de producte nacional.
Data del dia del cogombre
Durant més de deu anys a la ciutat de Suzdal, els cogombres han estat glorificats, rendint-li homenatge durant el seu període de maduració. Tradicionalment, la data del Dia Internacional del Cogombre és el 19 de juliol i el proper cap de setmana fins a aquesta data. Com a regla general, la celebració d’aquestes festes marca una festa, en la qual participen no només els residents locals i els convidats dels assentaments propers, sinó també nombrosos turistes estrangers que celebren el dia del cogombre amb molt de gust amb tothom.
Comencen a preparar-se per a les vacances a la primavera, escollint acuradament varietats i llavors de cogombres, i després la mida de la fruita i la saturació de color. A l'exposició, aquest vegetal es presenta en grans quantitats, que van des de petits cogombres i zelents i acaben amb "babaks", que es mostren en forma de figuretes d'ocells i animals. Als estands es poden veure melmelades de cogombre, rodanxes de cogombre fregit, així com cogombres lleugerament salats preparats segons nombroses receptes casolanes.
Com és el dia del cogombre
Com a norma general, el dia de la celebració del cogombre s’obre a les 11 de la tarda i el Cogombre Rassolovich és el protagonista durant tot el cap de setmana. El cogombre es presenta no només en forma de fruites i plats frescos amb aquesta verdura, sinó també en forma de divertides manualitats elaborades amb diversos materials naturals. Els habitants de la zona estan encantats de demostrar escenes divertides amb la participació d’un cogombre, i també estan encantats de vestir-se amb un vestit d’aquest vegetal.
A més, tradicionalment al festival, es presenta un ampli programa d’actuacions de grups locals, que no només glorifiquen el famós vegetal, sinó que també revelen tota la riquesa del folklore eslau als ulls dels seus convidats. La varietat d'entreteniment que es presenta pot agradar al gust de qualsevol convidat, ja sigui un nen o un estranger, hi ha carrusels i jocs divertits, a més de sorteigs de premis i una gran quantitat de delícies.
Les festes acaben el diumenge al final del dia elevant l’heroi de l’ocasió: un cogombre al cel sobre globus, per tant, els admiradors del cogombre s’acomiaden d’ell fins l’any vinent i el conviden a visitar-lo de nou.
