El Pilaf és el plat preferit de tothom. Les panses o les prunes prunes complementen i subratllen perfectament el seu sorprenent sabor. L’aroma agradable a l’all no deixarà ningú indiferent.
Necessari
- - 300 g de porc;
- - 200 g d’arròs;
- - pastanagues - 1pc.;
- - 1 ceba gran;
- - 1 cap d'all;
- - prunes prunes o panses;
- - espècies;
- - Llorer;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Fregiu la carn fins que estigui rossa i poseu-la en una caldera. Ompliu-ho d’aigua bullida i poseu-ho al foc. Cuinar fins que estiguin tendres.
Pas 2
Rentem l’arròs, afegim a la carn i remenem per evitar que s’enganxi. Es pot prendre qualsevol arròs, no importa.
Pas 3
Cuineu les verdures a foc lent. Afegiu-hi condiments: pebre picant o pebrot picant, llorer. Poseu-lo en un calder i torneu a barrejar-ho tot.
Pas 4
Feu un petit sagnat i col·loqueu el cap d’alls. Cuinar fins que estiguin tendres.