La tradició de decorar una taula festiva de Pasqua amb un plat amb l’anomenada "diapositiva de Pasqua" existeix a molts països europeus. En aquest plat, al centre, es col·loquen grans de civada o de blat germinats i al voltant de 12 ous de Pasqua pintats, segons el nombre d’apòstols. Un altre ou, sense pintar, es col·loca al centre del plat, damunt del germen de blat. Aquest ou simbolitza Crist. Podeu fer la "diapositiva de Pasqua" vosaltres mateixos, per a això necessiteu blat germinat i us explicarem com germinar-lo.
És necessari
Grans de blat 150-200 g
Instruccions
Pas 1
Comenceu a germinar blat 9-10 dies abans de Pasqua. Inspeccioneu acuradament els grans i traieu els residus immadurs, danyats o amb traces de malaltia, i elimineu les deixalles. Esbandiu-los amb molta aigua bullida a temperatura ambient i poseu-los en un recipient net. Utilitzeu plats de vidre, esmalt o porcellana per germinar blat; no es poden utilitzar envasos d’alumini. Ompliu els grans amb aigua a una temperatura de 20-22 ° C de manera que el seu nivell estigui 5-6 cm per sobre del nivell del gra. Deixeu els grans a l’aigua durant la nit.
Pas 2
Al matí, buideu l’aigua i renteu els grans lleugerament inflats amb aigua bullida a temperatura ambient. Agafeu un plat o safata de porcellana profunda i col·loqueu dues capes de gasa humida al fons. Poseu-hi els grans a sobre, distribuïu-los uniformement sobre el fons del bol. La capa de grans no ha de tenir més de 2-3 cm de gruix i poseu un altre tros de gasa mullada doblegada per la meitat a sobre dels grans.
Pas 3
El blat sempre ha d’estar humit, així que mantingueu la gasa constantment humida. Esbandiu els grans ells mateixos cada 6-8 hores amb aigua bullida freda i deixeu-los airejar una mica durant 10-15 minuts. A continuació, torneu a col·locar i tapeu amb una gasa humida. Repetiu l'esbandit i l'aire fins que brollin brots de les mongetes.
Pas 4
Agafeu un plat preciós, poseu la terra al fons, canvieu-la amb els grans de blat germinats i regueu lleugerament la barreja, poseu el plat a la finestra. Quan els brots comencin a buscar la llum, gireu la placa al voltant del seu eix de manera que les fulles de l'herba creixin rectes. Per Setmana Santa, el blat germinat es tornarà verd al plat, que esdevindrà la base de la diapositiva de Pasqua.
