D'acord amb les tradicions de la previsió astrològica oriental, cada hostessa intenta organitzar la taula de Cap d'Any de manera que es respecti el personatge principal de les vacances. El 2017 es durà a terme sota els auspicis del Gall de Foc Roig, caracteritzat per un temperament calent. Com es prepara adequadament la taula de vacances de Cap d’Any 2017? Per fer-ho, n'hi ha prou amb conèixer alguns matisos simples.
Configuració de la taula
L’estil rústic es considera una de les opcions amb més èxit per decorar la taula de Cap d’Any, ja que és al camp on viuen la majoria dels galls. Per a aquesta idea, heu de proveir-vos prèviament de estovalles i tovallons de lli, cistelles de vímet, nius, cistelles per al pa, així com arranjaments florals que consisteixen en espiguetes de blat i altres flors seques. Els posavasos, els plats de fusta decorats amb pintura Khokhloma o l’exquisit Gzhel amb la imatge de diversos ocells quedaran molt bé a la taula.
S'ha de prestar especial atenció a l'esquema de colors de la decoració. L’any del gall de foc s’associa simbòlicament a colors com el vermell, el blanc, el groc, l’or i el blau. Totes aquestes tonalitats es poden utilitzar de manera segura a l’hora d’escollir les opcions de disseny, però no us en excediu, ja que el gall es considera un ocell amb un caràcter difícil. La combinació òptima no és més de dos colors, per exemple, vermell i blanc o daurat i blau. Certament, depèn de les vostres preferències individuals.
Què posar sobre la taula?
Aquest número requereix una preparació acurada i reflexionar sobre el menú fins al més mínim detall. La regla més important en aquest cas és el rebuig complet de l’ús de carn de pollastre. El millor és centrar-se en diverses amanides lleugeres, incloses verdures com cogombres, tomàquets, carbassons, albergínies i molt més. Aquests plats es poden condimentar amb salses baixes en greixos que combinen espècies amb vinagre de vi.
No oblideu posar sobre la taula plats de cereals, fruits secs, llegums, així com tot tipus de preparacions per a l’hivern. Un gall ardent apreciarà aquest menú. Els plats de carn es poden substituir per marisc o, com a últim recurs, podeu cuinar carn de conill tendra.
Pel que fa a l'alcohol, és millor donar preferència al vi negre, xampany o un còctel, que en anglès significa "cua de gall". Podeu acabar l’àpat de Cap d’Any servint postres en forma d’ous de gallina o incloent nata.
