Les boles de Nadal de bricolatge fetes amb massa de pa de gingebre serviran com a decoració interior exquisida, ompliran la casa d’aroma de gingebre i crearan un ambient festiu indescriptible. Les galetes de pa de pessic pintades amb esmalts, penjades en un elegant arbre de Nadal i que amaguen sorpreses agradables a l’interior, segur que agradaran tant als nens com als adults.
Fer i pintar boles de Nadal de pa de gingebre és una activitat molt emocionant i creativa a la qual els nens estaran encantats de sumar-se. I després de les vacances, després d’haver admirat prou adorns casolans d’arbres de Nadal, sempre els podeu gaudir i trobar regals bonics dins de cada bola.
Fer massa de gingebre
Una característica de la massa per fer boles de Nadal és la seva elevada elasticitat i fermesa. La millor massa s’obté a base de mel: afegiu 3 culleradetes a 150 g de mel líquida. gingebre en pols, 3 culleradetes. canyella mòlta i 2 culleradetes. cloure els grans i escalfar-los amb remenades ocasionals.
Afegiu 250 g de mantega bona per escalfar la mel i remeneu fins que es formi una barreja homogènia. Batre 3 ous amb 350 g de sucre, combinar amb la massa de mel refredada i, a continuació, afegir-hi 6 cullerades. farina tamisada i 1. culleradeta. pols de coure. La massa s’amassa a fons i s’envia a la nevera durant diverses hores.
Fer un motlle per a les boles de Nadal
Si no teniu a la mà plats per coure ja preparats per a productes culinaris voluminosos, podeu utilitzar paper d'alumini: arrencant petits trossos del rotlle, feu rodar una bola de la mida desitjada. És important recordar que el producte acabat tindrà uns 2-3 cm de diàmetre més gran que la peça de treball existent.
Per fer que la forma sigui suau, la bola es torna a embolicar amb una làmina de paper d'alumini i es suavitzen totes les irregularitats. A partir de la "cua" restant a la part inferior de la peça, es forma un suport sobre el qual es situarà la futura bola de pa de gingebre.
Collita d’anells de pa de pessic
Perquè es pengi la bola de Cap d'Any a l'arbre, cal proporcionar un element de fixació per a la cinta. Per fer-ho, traieu la massa de la nevera, deixeu-la escalfar una mica a temperatura ambient, després de la qual es talla un tros petit i es desplega uns 5-7 mm de gruix.
Es retallen petits anells de la massa enrotllada amb un forat al centre pel qual s’enfilarà una cinta o una trena. El diàmetre dels anells pot ser qualsevol, perquè no seran a la vista, sinó dins de la bola de pa de pessic. Els espais en blanc es couen uns 5 minuts al forn a 180 graus.
Fer boletes de pa de pessic
Les boles de Nadal acabades es formaran a partir de dos hemisferis. Per fer-ho, estireu la massa finament, tapeu la bola de paper d'alumini amb aquesta capa, suavitzeu-la suaument perquè tots els plecs de la massa quedin reunits per sota de la part central de la bola.
Per desfer-se dels plecs, necessitareu fils de cosir normals: col·loqueu el fil estrictament al llarg de la línia central de la bola, creueu-ne els extrems i traieu l'excés de massa tallada. Només ha de quedar l’hemisferi de la massa sobre el motlle de la làmina.
Les peces fabricades d’aquesta manera es couen al forn durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 graus, després de les quals s’eliminen amb cura del motlle, procurant no cremar-se sobre la làmina calenta i no trencar la fràgil massa de pa de pessic.. És important recordar que quan es refreda, la massa s’endureix ràpidament i es fa més difícil treure-la del motlle sense danyar-la.
Si els hemisferis cuits tenen vores desiguals, podeu suavitzar-los amb un ratllador de perforació fina. Per formar una bola, se seleccionen peces que coincideixen el màxim possible entre elles al llarg de la línia central.
Cobrir una bola de pa de pessic amb cobertura
Per fer l’esmalt, bateu dues clares d’ou, unes gotes de suc de llimona i 300 g de sucre llustre fins que s’assoleixi el gruix màxim. Si es desitja, es pot afegir a l’esmalt qualsevol colorant alimentari. Cada meitat de la bola es submergeix acuradament a l'esmalt, l'excés s'elimina amb la punta d'un ganivet i es deixa solidificar.
El millor és col·locar les peces sobre una reixa que permeti drenar gotes d’esmalt, però si la reixa no està a l’abast, de tant en tant cal moure una mica els hemisferis de pa de gingebre d’un lloc a un altre amb un pinxo llarg o escuradents: això els permetrà no enganxar-se a la superfície de la taula. L'esmalt restant es col·loca en una bossa culinària i es posa a la nevera per utilitzar-lo posteriorment en la decoració de boles de Nadal.
Quan l’esmalt s’assequi, amb paper de vidre fi, suavitzeu suaument les vores de les boles i comenceu a decorar-les. Les decoracions nadalenques es pinten amb pintura alimentària a l’estil desitjat: poden ser històries nadalenques, adorns russos tradicionals, temes de Cap d’Any, abstracció, etc.
Muntatge de les boles de pa de pessic de Cap d’Any
Després que la pintura s’hagi assecat, procediu al muntatge final de les boles de Nadal. Es fa passar una cinta a través de l’anell de pa de pessic preparat amb antelació, es doblega en un bucle i es lliga en un nus, després de la qual es posa l’anell a l’interior de l’hemisferi. També hi podeu posar sorpreses: dolços, notes amb felicitacions i desitjos, petites joguines.
La vora de l’hemisferi es cobreix acuradament amb una fina capa d’esmalt, col·locada en una bossa de pastisseria, després de la qual es cobreix la peça amb la segona meitat de la bola i es pressiona suaument l’una contra l’altra. Les esquerdes i els forats restants s’anivellen amb esmalt i es deixen solidificar.
La costura que queda després d’enganxar les meitats està emmascarada amb elements comestibles decoratius o residus d’esmalt, dibuixant un bell ornament a la unió dels hemisferis. Les boles de Nadal estan decorades amb llaços i s’utilitzen per decorar un arbre festiu o decoració d’interiors.
