Els pomander són una part integral del nou any. Oloren a vacances: un aroma fresc de cítrics amb un subtil toc especiat. Aquesta decoració donarà a tots els convidats i a vosaltres l’estat d’ànim d’un miracle imminent. És molt fàcil fer-los.
És necessari
Mandarines o taronges, clau
Instruccions
Pas 1
Trieu mandarines o taronges de la botiga que tinguin aproximadament la mateixa mida. Millor agafar-ne de petites, es veuen ordenades. Assegureu-vos que no hi ha zones podrides, perquè aquests fruits no duraran molt. Esbandir i assecar bé a casa.
Pas 2
A la secció de condiments, obtingueu una bossa de clau, o més aviat uns quants. A casa, escampeu la bossa sobre la taula i seleccioneu els bells trossos ininterromputs del clavell. Els podeu rentar sota aigua corrent i deixar-los a la taula perquè s’assequin.
Pas 3
En una mandarina o taronja, utilitzeu un punxó o un ganivet de pelar verdures per dibuixar ratlles, creant un patró senzill. Com a patró, podeu dibuixar una espiral sobre tota la superfície de la fruita, o només un parell de ratlles al centre o línies verticals de baix a dalt. No premeu amb força sobre la pell, només peleu la pell. El suc no ha de sortir de la mandarina.
Pas 4
A continuació, comenceu a enganxar el clavell al patró a intervals regulars. El condiment serà absorbit pel suc de cítrics i alliberarà les seves pròpies olors. En algunes zones, és possible que no utilitzeu un clau d’olor, però deixeu el patró blanc, sense ganes. Es tracta d’un treball força minuciós, però no difícil. Confieu la decoració de les mandarines als nens, els encantarà.
Pas 5
Aquesta decoració tindrà una bona olor i donarà a tots un ambient d’any nou.
Els pomands es poden escampar sobre la taula en qualsevol ordre entre els plats de Cap d'Any. O bé, podeu posar-los en un gerro de vidre amb branques d’avet i disposar-los en diferents habitacions. A més, els pomans es poden lligar amb una preciosa cinta daurada i penjar-los a un arbre de Nadal. I el pal de canyella que s’hi afegeix aportarà olor de confort a la casa.
