Tradicionalment, a la taula de Pasqua se serveixen ous de colors. Es donen a familiars, amics i persones properes. Però avui en dia són molt populars els colors artificials que poden acolorir els ous de tots els colors de l’arc de Sant Martí. Però, per descomptat, els colorants naturals tenen un aspecte més bell i delicat als ous de Pasqua, a més, no perjudiquen la vostra salut.
Llavors, com tenyeu els ous amb colorants naturals?
Primer cal preparar l’ingredient principal. Per això:
- Renteu bé els ous;
- Bulliu-los durant 10 minuts a foc lent.
- Un cop cuits els ous, doneu-los temps d’assecar-se. A continuació, netegeu els ous.
Ja està a punt l’ingredient principal de la taula de Pasqua!
Ara cal preparar el mateix colorant natural. Si voleu acolorir els ous de groc, necessiteu cúrcuma, vermell per a les groselles negres, rosa per a les closques de ceba vermella o gerds, verd per als espinacs i blau per a les pells de patates blaves o nabius.
L'ingredient de colorant que trieu s'ha de trossejar. Poseu-lo en un cassó i ompliu-lo d’aigua (si feu servir suc, la proporció hauria de ser 1: 2, si els colorants estan secs, la proporció hauria de ser de 2 cullerades de sopa a 1 got d’aigua). Feu bullir l'aigua.
Col·loqueu els ous en una cassola perquè l'aigua els cobreixi completament. Bullir els ous durant 5-7 minuts. Traieu els ous de colors i poseu-los en aigua freda (això ajudarà a mantenir millor la pintura). Un cop els ous s’hagin refredat, fregar-los amb oli vegetal.
Per tant, tenyir ous amb tint natural és molt fàcil i el resultat superarà completament les vostres expectatives. Els ous no només resultaran molt bonics i vistosos, sinó que no perdran les seves propietats útils.
Podeu utilitzar una gran varietat de colorants naturals per tenyir els ous. El més important és posar tota l’ànima en aquesta activitat i gaudir de la preparació de la Setmana Santa.
