El Nadal a qualsevol país escandinau és indispensable sense plats deliciosos, abundants o dolços. Les delícies tradicionals a Dinamarca, Noruega i Suècia són lleugerament diferents entre si. Però tots ells formen part integral d’un ambient festiu especial.
Els dolços i postres dolços als països escandinaus per Nadal són principalment pastissos casolans. Segur que es col·loquen a la taula de Nadal pastissos casolans, neules cruixents de mel i vainilla, plats de galetes de pa de pessic i pa de pessic. Entre els plats de Nadal a Escandinàvia hi ha rotllos de xocolata i vainilla i una gran varietat de panets amb panses i altres fruits secs i fruits secs.
Les formes clàssiques de pa de pessic i galetes de Nadal a Escandinàvia: un asterisc, un cor, una espiga, un home, un ocell, un cavall, una ovella, una cabra, un floc de neu, una casa. Aquestes delícies solen complementar-se amb ruixats de colors, nata i altres decoracions saboroses.
El Nadal a Escandinàvia no està complet sense els porcs de massapà, que normalment es venen a les botigues de Nadal.
Menjar tradicional danès per Nadal
El Nadal a Dinamarca no és complet sense una guarnició com la col vermella en escabetx. Pot tenir un sabor agre i dolç.
Entre els plats abundants de la taula de Nadal a Dinamarca hi ha ànec al forn amb pomes o prunes prunes, porc fregit amb diverses espècies i salses aromàtiques, llaminadures de peix, especialment arengades salades.
Els plats principals del Nadal a les ciutats daneses són diverses amanides de verdures, patates al forn amb salsa de caramel, farinetes d’arròs amb ametlles i vainilla o nata, pa de sègol.
Els dolços tradicionals de Nadal a Dinamarca, a més dels productes casolans, són bombons, així com dolços de torró i caramel.
Entre les begudes a Dinamarca per Nadal, hi ha molta demanda de cafè aromàtic, vi calent, cervesa lleugera fresca, diversos licors i vins dolços i aquavit.
Menjar de Nadal suec
Els plats clàssics de peix són molt populars a Suècia per Nadal. A la taula festiva hi ha llaminadures amb arengada, salmó, truita. Se'n fan amanides, es marina i cou el peix, es serveix amb una gran varietat de salses, salses i condiments. Un plat tradicional de Nadal a Suècia són les llesques de salmó lleugerament salat amb anet i altres herbes.
Les vacances d’hivern a Suècia no són completes sense plats de carn. Normalment per Nadal es preparen mandonguilles, que se serveixen amb patates, embotit de porc, pernil de Nadal amb una salsa picant i perfumada.
Les begudes tradicionals nadalenques a Suècia són glogg, vi calent, cervesa lleugera amb xarops dolços, cafè i tarta, vi fred amb espècies (claus i canyella).
Igual que a Dinamarca, a Suècia per Nadal és habitual menjar farinetes d’arròs amb llet amb addició d’ametlles, nata, mel i panses.
Delícies de Nadal a Noruega
La taula de Nadal noruega no està completa sense peixos secs preparats segons una recepta secreta especial. Molt sovint, els noruecs trien bacallà, salmó o truita.
Sempre es preparen xai, carn de gelatina, truites d’ou per Nadal a les ciutats noruegues. Les vacances no són completes sense gall dindi al forn amb l'addició de diverses salses aromàtiques.
Un dels plats tradicionals de Nadal a Noruega és el ribbe. Està fet de porc. La delícia es combina amb col, patates, mandonguilles i salsitxes casolanes.
El pernil casolà és un aliment refredat habitual a Noruega per Nadal. El puré de verdures fet amb rutabaga o nap se serveix sovint amb ell com a guarnició.
La rebosteria dolça, les postres cremoses i amb baies, els vins casolans i les cerveses s’afegeixen al sabor del Nadal a Noruega.
