Durant els mesos més càlids, una de les maneres més habituals de passar temps amb els amics o la família és fer un viatge de pícnic. Els aliments i les begudes són un dels components principals d’aquesta recreació a l’aire lliure, per la qual cosa és important saber per endavant què comprar per passar un temps d’oci agradable.
És necessari
- - carn;
- - productes carnis;
- - peix i marisc;
- - espais en blanc;
- - salses;
- - verdures;
- - verds;
- - formatge;
- - fruites;
- - pa;
- - sal;
- - cervesa o vi.
Instruccions
Pas 1
El plat de pícnic més popular és el shashlik. Si voleu descansar a la natura, és important preparar carn per fregir, és a dir, marinar-lo en vinagre o vi, afegint-hi espècies o herbes. El porc és adequat per a la barbacoa, és a dir, el coll, la branca, el llom o la part posterior de la carcassa, la carn de vedella: filet, filet, vora gruixuda, grop, part interna de la pota posterior. S’obtindrà un deliciós kebab a partir de la carn d’un xai jove, també es poden planxar cuites de pollastre o ales.
Pas 2
Els productes carnis com ara salsitxes, salsitxes o salsitxes també són adequats per a la planxa a la brasa o a una reixeta. Si no teniu l'oportunitat de fregir carn a la natura, podeu emportar-vos productes carnis ja fets: vedella rostida, porc bullit, pollastre fregit o fumat, a rodanxes.
Pas 3
Els amants del peix i el marisc en poden gaudir a l’aire lliure. A la planxa s’eliminarà l’excés de greix i es conservaran totes les propietats beneficioses. Els peixos grassos amb carn densa són adequats per a un pícnic: salmó, truita, salmó, silur, verat o carpa. La marinada pot ser vi blanc, salsa de soja o suc de llimona.
Pas 4
Un pícnic, que no està complet sense barbacoa, no passarà sense salsa de carn. Es pot preparar amb antelació o comprar a la botiga. Hi ha molts tipus de salses: tkemali, alls, soja, satsebeli, nabiu.
Pas 5
Les verdures són els imprescindibles més habituals per fer un pícnic. Podeu endur-vos patates crues per coure-les a les brases a l’aire lliure. Els tomàquets, els cogombres, els raves, la col també són útils per fer amanides fresques o tallar-les a rodanxes. Per gaudir de verdures a la planxa, podeu provar carbassons, pebrots, blat de moro o albergínia, i els adobats també són ideals per fer un pícnic. Aquests poden ser cogombres en vinagre, tomàquets o pebrots.
Pas 6
Els verds decoraran un pícnic i es convertiran en un complement irremplaçable per a la carn: espinacs, anet, julivert, enciam, ceba, alfàbrega, rucola. Renteu els greens per endavant, després eixugueu-los i empaceu-los amb cura per mantenir-los frescos. Col·locat en plats, complementarà perfectament els plats principals i els aperitius.
Pas 7
Per fer un pícnic, podeu agafar diverses fruites o baies, que s'han de rentar prèviament i col·locar-les en contenidors de plàstic per no danyar-les.
Pas 8
Diferents tipus de formatge poden formar un plat de formatge, que també és ideal per fer un pícnic. Varietats dures, feta o mozzarella, formatges blaus i fumats: tants tipus de formatge us permetran triar un aperitiu al vostre gust. Aquest producte és versàtil i és adequat com a berenar independent i per a amanides o entrepans.
Pas 9
Dos productes que és improbable que prescindeix d’un pícnic són la sal i el pa. A la natura, podeu prendre un pa prèviament tallat o diversos pastissos, que simplement podeu esquinçar amb les mans.
Pas 10
Beure aigua en un pícnic hauria de ser suficient, de manera que podeu prendre encara més del que necessiteu. A més de te, cafè o sucs, podeu prendre begudes alcohòliques com vi o cervesa per fer un pícnic.
