Per fer ous brillants i bells per Setmana Santa, no és del tot necessari utilitzar colorants químics. Molts aliments contenen pigments que ajudaran a acolorir els ous amb bells tons naturals.
Amb l’ajut de pells de ceba, els ous adquiriran un to marró, del groc al maó fosc. Com més closca, més brillant és el color.
Els espinacs o l’ortiga seca donaran als ous un color verd. Per fer-ho, poseu 100-150 grams d’espinacs o ortiga en aigua (3-4 litres) i bulliu els ous i, a continuació, deixeu-los en una cassola perquè el color quedi saturat.
El safrà i la cúrcuma acoloriran els ous blancs amb un groc brillant i càlid. Per a 1 litre d’aigua, necessiteu una bossa de qualsevol d’aquestes espècies.
Amb l’ajuda de la col vermella, els ous clars es poden tenyir de blau pàl·lid. Per fer-ho, heu de bullir els ous afegint trossos de col a l’aigua.
Les baies i el suc de baies donaran a l’ou colors brillants i rics. Als ous acabats i refredats, cal aplicar suc de baies amb un pinzell o una esponja, deixar assecar-se sobre un paper absorbent. També podeu ratllar els ous amb nabius o gerds, i eliminar l’excés amb un tovalló i després eixugar els ous.
Amb el cafè instantani normal, els ous poden tenir fàcilment un to groc clar. A aquests efectes, podeu comprar el cafè més barat. Quan bulliu ous, n’hi ha prou amb afegir 6-7 culleradetes de cafè a 3-4 litres d’aigua a l’aigua.
