Els ous pintats o tenyits són un dels símbols més importants de les vacances de Pasqua. Gràcies als tints moderns, els ous es poden tenyir de qualsevol color. També podeu aplicar patrons o decorar els ous amb adhesius de temàtica pascual. Però el millor és acolorir els ous amb pells de ceba regulars. És senzill, natural i molt bonic!
Necessari
- Ous: 10 unitats;
- Pels de ceba - 2/3 de la paella;
- Sal - 1 cullera de taula;
- Aigua.
Instruccions
Pas 1
Per pintar ous en pells de ceba per Setmana Santa, primer heu de preparar una decocció. Poseu les closques de ceba en una cassola, premeu una mica perquè ocupi aproximadament la meitat de la paella. Aboqueu la pell amb aigua, sal i bull durant uns 40-50 minuts.
Pas 2
El brou preparat en calent haurà de reposar durant 2 hores, després de la qual cosa s’haurà de filtrar bé.
Pas 3
Col·loqueu els ous al líquid colat i coeu-los durant 10 minuts, girant-los periòdicament amb una cullera.
Pas 4
Poseu els ous acabats, pintats amb pells de ceba, en aigua fresca perquè es refredi.
Pas 5
Els ous de Pasqua frescos s’han d’eixugar amb una tovallola. Per fer els ous brillants, podeu netejar-los amb un drap amb unes gotes d’oli vegetal.
Pas 6
Per fer que els ous de Pasqua pintats amb pells de ceba siguin originals, podeu fer-los "marbrats". Per fer-ho, cal triturar les closques de diferents colors (com menys, millor), afegir-hi trossos de paper. Estireu bé els ous mullats en pells de ceba perquè tapin completament els ous, emboliqueu-los amb trossos de gasa o niló, lligueu aquesta "bossa". Bullir els ous en aigua durant 30 minuts a foc lent. Després, cal treure la gasa, esbandir els ous i netejar-la amb una tovallola.
Pas 7
Per obtenir un patró inusual, els ous descorticats es poden bullir amb arròs, mill o pèsols. Humiteu els ous i dividiu-los en 3 parts: enrotlleu 1 part en arròs sec, la segona en mill i afegiu pèsols a la tercera. Col·loqueu cada ou en una bossa de gasa o niló, els extrems de la qual estiguin fixats amb fils. Bulliu les bosses d’ous al brou de pell de ceba. Aquests ous, tenyits en pells de ceba, estan clapejats.
