Sabantuy és la festa més antiga i preferida de la República de Tatarstan. Es dedica al treball a terra, marca el final del treball de camp de primavera i revela meravellosament tots els rituals i costums del poble tatar.
El nom d’aquestes vacances prové de dues paraules turqueses: saban (arada) i tui (festa). L’origen de Sabantuy es va associar originalment al floriment de la natura i al començament del treball de camp de primavera. I tots els rituals que han arribat als nostres dies són elogis del sol i del déu del cel. A partir d’aquí van sortir les tradicionals competicions de salt, carrera, lluita lliure i curses de cavalls.
Poc a poc, sota la influència del temps, amb l'adopció de l'islam i la introducció del calendari gregorià el 1918, la festa va canviar una mica, i la seva celebració es va ajornar al dia del solstici d'estiu. Malgrat això, al llarg dels segles, Sabantuy ha conservat els millors exemples del patrimoni cultural dels tàtars: jocs, cançons, danses i una competència original de força i destresa.
Avui, aquestes vacances han rebut la condició de vacances estatals i es realitzen en tres etapes. El primer cap de setmana després d’acabar el treball de camp de primavera, Sabantuy se celebra als pobles i pobles de la República, una setmana més tard arriba la festa a les grans ciutats i, finalment, se celebra una altra setmana a la capital de Tatarstan, la ciutat de Kazan.
L’administració ha d’assignar diners per aquestes vacances i contribueix de totes les maneres possibles a la seva organització, ja que és un enorme valor cultural de Tatarstan. A tots els centres administratius de Sabantuy, s’estan construint plataformes per a actuacions de mestres de les arts, per a la celebració de concerts, segur que s’organitzaran donzelles per a concursos i competicions i es realitzaran festivals folklòrics.
Són particularment impressionants els jocs i les competicions esportives, tradicionals de les quals són l'aixecament de pedres, la lluita manual, l'estira-i-arronsa (lazo tartysh), així com una competició d'acudits en córrer amb un jou. A més, sovint hi ha baralles amb bosses de palla, trencar olles i pujar a un pal. I si les condicions de l’organització ho permeten, muntar amb trucs, una competició de trineu en parella, muntar ràpid sota la sella i kyz kuu, una competició durant la qual un genet ha de posar-se al dia amb una noia genètica i besar-la al galop. Gràcies a aquesta celebració, Sabantuy contribueix a la preservació de les tradicions antigues, transmetent-les de generació en generació.
