Anteriorment, en els casaments, els pastissos tenien el mateix aspecte: nata muntada, decoracions en forma de fruites en conserva i figuretes de plàstic dels nuvis. Ara la situació és completament diferent: la varietat de pastissos de noces és simplement fora d’escala. Tot i això, perquè el pastís es converteixi en una autèntica corona de la nit, cal acostar-se acuradament a la seva elecció.
L’aparició de les postres és un dels moments més dolços i memorables d’una celebració de casaments. Pot ser un pastís de casament clàssic o fins i tot opcions més originals.
Pastís clàssic
Comencem amb els clàssics: un pastís clàssic sol estar format per tres o més nivells, els nivells són monocromàtics, es cobreixen amb una crema i decoracions, però l’aspecte i el farciment d’aquest pastís poden ser molt diversos. També inclou pastissos de xocolata decorats amb baies madures o flors de nata.
Normalment els pastissos clàssics es cobreixen amb crema blanca o llentiscle, decorats amb llaços i flors preciosos i comestibles, flors, figuretes, papallones, etc. La forma dels pastissos és sovint rodona, potser quadrada, el pastís es fa en forma de regal. Hi ha pastissos de gelat, de vegades se substitueixen per un gelat porcionat. Els pastissos més populars, coberts de llentiscle, s’utilitzen per fer una gran varietat de figuretes, generalment en forma de nuvis, així com flors i decoracions.
Pastissos originals
El "pastís nu" també ha guanyat popularitat, els dissenyadors moderns com la filosofia de la simplicitat i la naturalitat, les baies i les fruites s'utilitzen com a decoració. Sovint greixen el pastís amb traços desiguals separats, però el més important d’aquests pastissos és el sabor inoblidable i la bona composició.
Un pastís de noces generalitzat en forma de magdalenes són els magdalenes o els pastissos. Normalment es troben a la part inferior del pastís i, a la part superior, hi ha un pastís normal que tallaran els nuvis.
Recentment, molt sovint es demana el pastís ombre per a un casament. Es diu així a causa de la transició dels colors crema clar a uns de color més fosc. Es veu molt bonic i pot ser una part dolça de tota la decoració del casament.
Alguns amants de les invencions originals decideixen substituir el pastís per una pizza de casament o demanar una síndria gran amb focs artificials, també hi ha versions d'estiu d'un pastís de síndria (a l'interior - síndria i a l'exterior - crema i decoracions).
El pastís pot ser de diferents colors, pot ser del mateix color per fora i multicolor per dins. De vegades, com a sorpresa, es cou un anell al pastís. Es creu que qui el trobi aviat es casarà o es casarà. Hi ha altres símbols per a sorpreses: una moneda significa riquesa, una nou significa longevitat, un botí significa el naixement d’un nen. Perquè la sorpresa no s’empassi per casualitat, és millor adjuntar-hi una postal amb un desig.
L’opció clàssica és treure el pastís en una safata especial, generalment apaguen els llums, encenen espelmes o garlandes, utilitzen pirotècnia, mentre encenen música preciosa. La solució original és l’ús d’efectes especials, que atrauen personatges disfressats, gimnastes i mags a l’acció.
Podeu col·locar el pastís en un gronxador especial i baixar-lo solemnement des de dalt, el pastís pot estar al vestíbul des del principi de la celebració sota una tapa de vidre. De vegades, la maqueta del pastís es treu i es deixa caure al terra; hi ha moltes impressions d’aquest ral·li.
