Arriba el nou any. L’any del cavall se substitueix per l’any de la cabra de fusta blava. Segons el calendari oriental, abans de començar a reflexionar sobre el menú festiu i decorar la taula, heu de familiaritzar-vos amb els signes característics del símbol de l'any nou 2015.
Com decorar una taula per a l'any nou 2015
Per tant, la taula festiva s’ha de decorar correctament per no ofendre la Cabra, la patrona de l’any que ve. El primer pas és tenir en compte la naturalitat dels materials amb què decorareu la taula. Per exemple, trieu unes estovalles de lli, tovallons i tovalloles. A més, és recomanable utilitzar diferents productes de fusta: amanidors, gerros, etc.
A la taula festiva del 2015, haurien de prevaler els colors verd i blau. Assegureu-vos de complementar la taula amb espelmes decoratives (la seva forma no juga un paper especial): crearan un ambient festiu.
Productes per a la taula de Cap d'Any
La cabra és herbívora. Per tant, hi hauria d’haver prou verdures i verdures diferents a la taula. Un dels plats es pot decorar en forma de cabra; això serà molt simbòlic. Per fer-ho, n'hi ha prou amb formar l'esquema d'una cabra o xai a partir de qualsevol amanida preparada en un plat gran i bonic. Col·loqueu per separat un plat gran amb tota mena d’herbes. Les amanides normals d’estiu de verdures fresques, condimentades amb oli vegetal o d’oliva, seran molt útils.
A més, el menú de Cap d’Any 2015 ha d’incloure productes lactis, receptes amb mató, crema agra, formatge. Un plat de formatge seria l’adequat i, d’un dolç, podeu servir el clàssic tiramisú multicapa.
Com passar l'Any del Cavall
Hem de separar-nos de l’any de sortida i agrair el símbol del 2014: el cavall. Per fer-ho, podeu cuinar alguna cosa a partir de civada: el plat preferit del cavall. Tot i això, també és adequat un plat fet amb civada.
Als cavalls els agrada molt les pomes, per què no fer un deliciós pastís de poma per a la taula de Cap d’Any? També podeu cuinar pomes al forn amb mel i canyella; el sabor serà immillorable. El cavall quedarà satisfet i donarà les regnes al nou símbol de l'any.
