Per optar per un dels gadgets, enteneu la redacció. Un braser és una caixa de brasers on es fregeixen carn, peix i verdures a les broquetes. Si equipeu el dispositiu amb una reixa, obtindreu una barbacoa. I si afegiu una coberta amb forats de ventilació a la barbacoa, es converteix en una graella. Tots els dissenys difereixen pel tipus de combustible i l’aspecte.
El braser de gas plegable s’alimenta d’un cartutx de gas propà-butà. Un cartutx és suficient per a la preparació de 10 lots de kebabs. Aquest dispositiu és més fàcil d’utilitzar que un de carbó. Les broquetes estan equipades amb un sistema de rotació manual i automàtic. Tot i això, la carn cuita a la brasa encara és més saborosa. La barbacoa de carbó s’alimenta de carbó. Té un recobriment d’esmalt resistent a la calor que pot suportar temperatures de fins a 700 graus. Hi ha taps a la tapa i a la part inferior que permeten ajustar l’esborrany i la temperatura a l’interior i, gràcies a la forma, l’efecte tèrmic dels productes és de tots els costats. Però el dispositiu només es pot utilitzar a l’exterior. La graella elèctrica està connectada a una presa de corrent. La reixa de cocció de ferro colat esmaltat de porcellana proporciona un escalfament uniforme perfecte, té una potent bobina d’escalfament autonetejable i una safata de greixos extraïble. Però aquest dispositiu és car, no té un sensor tèrmic i un temporitzador. Per evitar que els aliments s’enganxin a la reixeta, raspalleu-los amb oli o greix. Experimenta amb adobs. Les marinades a base de productes lactis fermentats són populars a l’Àsia oriental. Afegiu-hi llimona, menta, gingebre com a condiment. Si us agrada el menjar xinès, adobeu la carn amb una barreja de salsa de soja, vi sec, all, pebre i mel. A Grècia, la carn es remull en una barreja de suc de magrana i vodka.
