El 25 d’agost, de 12:00 a 22:00, es va celebrar el Food Festival a Gorky Park. L’últim dissabte de l’estiu sortint va oferir als convidats del festival 10 hores d’humor i gana excel·lents. El bitllet d’entrada costava 800 rubles, el menjar i les begudes es pagaven per separat.
El Food Festival va permetre apreciar tot l’encant de la cuina autòctona, considerar detalls curiosos en el context culinari general, provar quelcom únic, original i original. Va tenir lloc a l'aire lliure i va ser, potser, l'esdeveniment més "deliciós" del mes.
Al festival, es podia tastar una hamburguesa de carn de la botiga Ferma at Home, combinant-la amb el blat de moro de Dmitrov, la salsa de manxec i la llimonada de síndries d’Astrakhan. També hi havia paté de senglar, adjika casolana, melmelada de maduixa. Tots aquests productes són ecològics i segurs.
El carnisser intel·lectual Ivan Shishkin, cap de Delicatessen, va fer una classe magistral sobre el tall de canals de porc. Després de passar una hora a l’escenari principal, el propietari de la furgoneta de menjar ràpid Gifts of Nature va anar a cuinar paella.
L’esdeveniment va comptar amb aparells Eva Solo, un aparell de cuina multipremiada al Museum of Modern Art de Nova York. A més, hi havia la vaixella "divertida" d'Alessi i el plàstic Zak! Designs a la venda.
Limonada de gingebre, ale, punch i "Rochester Ginger": begudes orgàniques de la família Edwards van venir a la celebració des de Kent. A la calor se’ls servia fred i a la pluja s’escalfaven. En ambdós casos, les begudes orgàniques tenien un sabor excel·lent.
El famós blogger Vlad Piskunov va compartir les seves receptes d'autor. A l’escenari, va coure farinetes de mill amb suc de carbassa, i després a la sala va fregir pancakes de iogurt de Bengala, va elaborar te masala i va ballar tango indi. En general, Vlad va deixar enrere moltes impressions vives i fortes.
No es van oblidar de les receptes de pastissets, tan habituals als cafès de Moscou, al Food Festival. Ekaterina Sviridova, de l’atelier No Name Cupcakes, va explicar i va mostrar als convidats del festival com preparar adequadament els cupcakes i en què poden diferir.
Vaig visitar el festival i el símbol de Halloween, però no en forma de "llum de Jack", sinó en forma de mantega normal. El millor oli de llavors de carbassa s’elabora a la província austríaca d’Estíria. La mantega estiria va arribar a la celebració des de la botiga World of Butter. No es van oblidar del cedre siberià i de l’oliva grega.
Les baies de Goji, que recorden el sabor del nabiu, són un antioxidant natural molt potent. La botiga Bob Cocoa va vendre aquestes meravelloses baies juntament amb mantega de cacau, grans de cacau i nous de macadàmia. Els siberians "Ayu - l'esperit del bosc" van portar farina de cedre, fruits secs i pastís.
Sergei Chernov, que ha publicat molts llibres gastronòmics a l'editorial "Chernov and Co", inclòs el diccionari traduït "Larousse Gastronomic", va pronunciar una conferència sobre el tema dels llibres culinaris en rus. Paral·lelament, la bloguera Julia Savina estava preparant sopa de crema de castanyes.
