El diumenge de Pasqua és una festa especial que requereix un acurat enfocament de la decoració de la taula. Algunes tradicions de servei s’han desenvolupat a Rússia i els atributs de la Pasqua han d’estar presents sobre la taula aquest dia, simbolitzant la llum, la vida i la renovació constant.
Necessari
- - ous de colors;
- - Pastissos de Pasqua;
- - Pasqua de mató;
- - flors;
- - branques de salze;
- - vi "Cahors";
- - regals;
- - espelmes;
- - verds, etc.
Instruccions
Pas 1
Bullir i pintar ous: són un atribut important de la taula de Pasqua. Per donar-los color, bull-los en un brou colorant, per exemple, amb pells de ceba, fulles de bedoll o amb remolatxa. També podeu utilitzar colors alimentaris artificials o altres formes de pintar els ous. Per exemple, submergiu-los en arròs, després emboliqueu-los amb una gasa i cuineu-los amb colorant. O utilitzeu calcomanies religioses especials. Per obtenir informació sobre com decorar els ous amb ells, llegiu les instruccions adjuntes.
Pas 2
Col·loqueu els ous de colors en una cistella i col·loqueu-los al centre de la taula. És costum posar-los sobre un substrat de vegetació viva, que simbolitza l’etern triomf de la vida. Podeu comprar l’herba o podeu preparar-la amb antelació (d’una o dues setmanes abans): aboqueu terra en una tassa, diluïu-la amb aigua fins que quedi semilíquida i planteu llavors de civada o créixens. Els ous de colors d’un niu tindran un aspecte original: traieu-los fora de l’herba seca, el fil de colors, el filferro o altres materials.
Pas 3
Assegureu-vos de coure o comprar pastís de Pasqua ja fet. El pastís de Pasqua és una mena d’artos de l’església, un dels símbols més antics de la Resurrecció de Crist. Coeu el pastís estrictament segons la recepta, el dijous net, decoreu-lo amb panses, fruits secs, glacejat, fondant, llavors de rosella, sucre en pols, ruixats de pastisseria. Si podeu, pinteu una creu amb glaçada o escampeu-la amb pastisseria, escriviu les lletres "ХВ" (vol dir la frase "Crist ha ressuscitat").
Pas 4
El mató de Pasqua també és un plat tradicional a la taula festiva. És difícil comprar a una botiga, així que fes-ho tu mateix. Decoreu la Setmana Santa acabada amb les lletres "ХВ" (per cuinar és millor utilitzar una forma de relleu especial, gràcies a la qual les lletres semblen extreure's a la superfície del producte, però si no hi és, només cal dibuixar la abreviatura "ХВ" amb una xeringa de pastisseria o disposar amb dragues brillants).
Pas 5
Poseu espelmes vermelles per a pastissos de Pasqua i Pasqua, a més, podeu decorar la taula amb espelmes. Compra diversos canelobres del mateix estil o fes-ne de prop amb mitges de closca d’ou trencada i crua.
Pas 6
Els animals (conills o xais) són també símbols de Pasqua. Es posen sobre la taula en forma de figuretes de porcellana o de peluix, retallades de mantega, xocolata comprada.
Pas 7
Poseu flors fresques i vi de l’església de Cahors a la taula de Pasqua. No deixeu de collir branques de salze, símbol de primavera i fertilitat. Poseu un petit regal per al client a prop de cada plat, podeu embolicar-lo amb paper de regal i decorar-lo amb una cinta.
