Qualsevol plat no només s’ha de cuinar deliciosament, sinó que també s’ha de servir molt bé, independentment de si és un dia feiner o un dia festiu a l’exterior. Però, per descomptat, durant les vacances, voleu decorar la taula d’una manera especial per crear un estat d’ànim especial i optimista.
Instruccions
Pas 1
Quan ja hàgiu decidit pel menú festiu i la composició dels convidats, és important tenir cura dels accessoris que crearan un ambient que correspongui a l’ocasió per la qual esteu preparant la taula. En primer lloc, una estovalles preciosa, el color i l’ornament de la qual es correspondran amb l’esdeveniment, esdevindrà un atribut obligatori de la taula festiva. Així, a la taula de Cap d’Any, una estovalla blanca i vermella es veurà harmoniosa en un aniversari solemne: una tonalitat pastel llisa o blanca. Una estovalles blanca o vermella sense patró és una opció universal per a qualsevol festa i ocasió. No podeu posar cap tovallola transparent sobre les estovalles festives.
Pas 2
Cal triar tovallons per a les estovalles. Per a ocasions especials i solemnes, haurien de ser de lli, preferiblement amb estovalles, en general, de paper, que coincideixin amb les estovalles segons el patró i el color. Si els tovallons són de lli, ells mateixos seran una decoració de la taula: es poden posar en anells especials per a tovallons o bé plegats en figures intricades. Els tovallons de lli es col·loquen al costat de l’aparell de cada client.
Pas 3
S’ha de prestar una atenció especial als plats. Per descomptat, una taula festiva requereix un servei que inclogui tants articles com sigui possible. Una varietat de plats, fins i tot quan són cars i bonics, no es col·loquen en aquesta taula. El mateix s'aplica als coberts i gots de beguda. Per cert, han de ser de vidre o de vidre de bona qualitat, preferentment transparents. Aquesta és una condició necessària si se serveix vi sobre la taula, el seu color és un dels criteris per avaluar-ne la qualitat i un element de tast. El vi es pot servir en ampolles, però en ocasions especials es pot abocar a bonics decantadors amb taps ajustats abans de servir-lo. Assegureu-vos que la forma dels gots i gots coincideixi amb les begudes que servirà i recordeu-vos d’organitzar els coberts correctament al costat dels plats. Les salses i les espècies no es poden servir als contenidors de la botiga: poseu-los en contenidors especials just abans de servir-los.
Pas 4
Les flors en forts gerros anticaiguda o arranjaments florals baixos, que són preferibles, també posaran èmfasi en l’ambient festiu. Però s’han de col·locar de manera que no interfereixin en què els convidats es vegin. A la decoració de la taula, si encara no està massa desordenada, també podeu utilitzar espelmes decorades amb cintes per adaptar-se a l’esquema de colors principal.
